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Diz-me o que comes... Alimentaçao antes e depois de cidade - 23/11/2016, Lisboa (Portugal)


Organizado pelo Centro de Arqueologia de Lisboa (Câmara Municipal de Lisboa) e pela Secção de Arqueologia da Sociedade de Geografia de Lisboa, o seminário propõe uma reflexão sobre os hábitos alimentares das populações que têm vivido no espaço geográfico de Lisboa, desde a pré-história até à atualidade, procurando sistematizar aspetos como resíduos alimentares variados, recipientes ou estruturas relacionadas com o consumo.


FECHA CONGRESO/CONGRESS DATE/DATA CONGRESSO: 23/11/2016


LUGAR/LOCATION/LUOGO: Sociedade de Geografia de Lisboa, Auditorio Adriano Moreira, Rua das Portas de Santo Antao, 100, 1150-269, Lisboa (Portugal)

ORGANIZADOR/ORGANIZER/ORGANIZZATORE:  Prof. Doutor João Carlos Senna-Martinez (UNIARQ / FL / UL | SGL);  Doutora Ana Cristina Martins (FCT | CEHFCI / UE | IHC / FCSH /UNL | S.G.L.); Mestre Ana Ávila de Melo (MNA | SGL); Mestre Ana Caessa (CAL / DPC / DMC / CML); Dr. António Marques (CAL / DPC / DMC / CML); Dr.ª Isabel Cameira (CAL / DPC / DMC / CML); Dr.ª Sandra Marques (DDF / DMRH /CML)


INFO: web - centro.arqueologia@cm-lisboa.pt


INSCRIPCIÓN/REGISTRATION/REGISTRAZIONE:


inscripción online / registration online / registrazione online


fecha límtie / deadline / scadenza: 06/11/2016


PROGRAMA/PROGRAM/PROGRAMMA:


9.30 | Recepção dos participantes


9.50 | Abertura dos Trabalhos


CONFERÊNCIA


10.00 | À descoberta das dietas no passado: o ponto de vista das Arqueociências | Cleia Detry e João Tereso


COMUNICAÇÕES


10.40 | A arqueofauna do Neolítico Antigo da Encosta de Sant’Ana (Lisboa) | Nelson J. Almeida, Palmira Saladié Balleste, Enrique Cerrillo Cuenca, Vasco Leitão, Luiz Oosterbeek


11.00 | 2500 anos de exploração de recursos aquáticos em Lisboa. Núcleo Arqueológico da rua dos Correeiros | Susana Martínez, Sónia Gabriel e Jacinta Bugalhão


11.20 | A alimentação em Lisboa na época romana através das ânforas da Casa dos Bicos | Clementino Amaro e Guilherme Cardoso


11.40 | Elementos vegetais na alimentação de al-Ushbûna, entre os séculos X e XII | António Rei


12.00 | Debate


12.30 | Almoço


CONFERÊNCIA


14.00 | As faunas de grandes e médios mamíferos e a alimentação humana na região de Lisboa, do Paleolítico ao Bronze Final | João Luís Cardoso


COMUNICAÇÕES


14.40 | Alimentação mudéjar em Lisboa: a zooarqueologia da Casa da Severa (Mouraria, Lisboa) | Maria João Valente e António Marques


15.00 | O drama da fome sob o signo castelhano – 1384 | Rui Pedro Rodrigues Neves


15.20 | Comida de rua na Lisboa Moderna (sécs. XVI e XVII) | João Pedro Gomes


15.40 | Cozinhar e comer: Cerâmicas e alimentação em Carnide (1550-1650) | Tânia Casimiro, Carlos Boavida, Cleia Detry e Simon Davis.


16.00 | Intervalo


CONFERÊNCIA


16.20 | Comer e beber em Lisboa, da época romana às vésperas da modernidade | Carlos Fabião.


COMUNICAÇÕES


17.00 | Preparar, servir e comer – Vestígios arqueológicos metálicos do que se usava na cozinha e à mesa na Lisboa da Idade Moderna | Carlos Boavida


17.20 | Entre copos e garrafas – Os vidros do Largo de Jesus (Lisboa) | Carlos Boavida


17.40 | O património alimentar nas caricaturas do jornal vespertino “Diário de Lisboa” (1921 a 1926) | Ana Maria Ramalho Prosépio


18.00 | Debate


18.20 | Encerramento dos Trabalhos


18.30 | Porto de Honra



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