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X Congresso Nazionale AICC. "La cucina nel mondo antico" -22-23/10/2016, Trento (Italy)


FECHA/DATE/DATA: 22-23/10/2016

LUGAR/LOCATION/LUOGO: Sala della Fondazione della Cassa di Risparmio di Trento e Rovereto (Trento, Italy)

ORGANIZADOR/ORGANIZER/ORGANIZZATORE: Associazione Italiana di Cultura Classica (AICC)

INFO: web

INSCRIPCIÓN/REGISTRATION/REGISTRAZIONE: .

PROGRAMA/PROGRAM/PROGRAMMA:

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Saturday 22th October

9.30 Saluti delle Autorità

9.45 Matteo Taufer (Presidente della Delegazione AICC di Trento), Saluto ai partecipanti

9.50 Mario Capasso (Presidente Nazionale dell’AICC), Introduzione ai lavori

Presiedono Mario Capasso e Renato Uglione (Presidente e Vicepresidente Nazionale dell’AICC)

10.00 Bernhard Zimmermann (Freiburg i.B.; Heidelberger Akademie der Wissenschaften), Cene ditirambiche 10.30 S. Douglas Olson (Minneapolis/Helsinki), Archestrato di Gela e la rivoluzione culinaria greca del IV secolo 11.00 pausa caffè Presiede Salvatore Cerasuolo (Napoli; Direttore di «Atene e Roma») 11.15 Paola Volpe Cacciatore (Salerno), Il pane in Plutarco

11.45 Gianfranco Mosconi (Roma), Chi mangia male pensa male. I Greci e i pericoli degli eccessi alimentari, fra etica e politica

12.15 discussione

POMERIGGIO Presiede Giuseppe Mastromarco (Bari)

15.00 Renzo Tosi (Bologna), Proverbi classici sul cibo

15.30 Ivan Sodini (Trento), Profilo di Apicio

16.15 discussione

Sunday 23th October

Presiede Piero Totaro (Bari)

9.00 Mario Capasso (Lecce), Filosofi a banchetto

9.30 Giovanni Ceschi (Trento), ᾿Εν τροφῇ φαρµακείη ἄριστον: l’alimentazione come cura nella medicina antica 10.00 Vincenzo Fai (Lecce), Profili alimentari in Sorano di Efeso 10.30 discussione e considerazioni conclusive

11.00 pausa caffè

11.30 ASSEMBLEA GENERALE DELL’AICC

13.00 Pranzo Sociale

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